Mięso baranie

Baranina i jagnięcina są mięsami bardzo odżywczymi, posiadają dużą ilość białka i witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B1. Z jednej strony zawierają małe ilości niekorzystnych związków nasyconych, natomiast z drugiej strony, mięso baranie bogate jest w dobroczynne nienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza w kwas linolowy. Baranina, zwłaszcza z młodszych osobników, posiada dużo wartości zdrowotnych. Wyróżnia się również bardzo dobrym smakiem i pobudzającym zmysły zapachem. Mięsa baranie idealnie nadają się do gotowania, smażenia, pieczenia i duszenia.